＜11月の新着珈琲豆＞

【ウガンダ チャラガニ エクセルサ・ナチュラル】

酸味：★★☆　甘味：★★★　コク：★★★

エクセルサ種は1904年にコンゴで発見されました。2006年にリベリカ種のデウェヴレイ品種として再分類されましたが、リベリカ種とは別の独自の品種としたほうがいいのではないかという議論が続いています。生産量は世界全体の1%未満です。カップコメント：リンゴ、バナナ、紅茶

※ミディアムタイプと深煎りの２タイプあります。

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＜10月の新着珈琲豆＞

【エルサルバドル オークランド農園H3ハニー】

酸味：★★☆　甘味：★★★　コク：★★☆

エルサルバドルのリーディングカンパニーのボルゴノーヴォ社がオークランド農園から集買した、カツーラとエチオピア在来種を交配したハイブリッド種Ｈ３をハニープロセスしたロットです。
カップコメント：軽やかな酸味、柑橘系、はちみつ、ミルクチョコレート

※ミディアムタイプと深煎りの２タイプあります。

【ブラジル キャラメルカーニバル】

酸味：★★☆　甘味：★★★　コク：★★☆

ブラジル・ミナスジェライス州の豊かな土地で育まれるコーヒー。
その中でも特に注目すべき農園の１つが、ムシオ・カルドーゾ氏の農園です。この農園のコーヒーはキャラメルのような甘さを感じることができます。しっかりとしたボディと、まろやかな口当たりが特徴です。

※ミディアムタイプと深煎りの２タイプあります。

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＜8月の新着珈琲豆＞

【ハイチ CMIA マールブランシュ】

酸味：★★☆　甘味：★★★　コク：★★☆

ハイチ南部の組合CMIAのマールブランシュ。
気候は亜熱帯性で、北部山間部は雨が多く、東部は乾燥した気候です。山間部の気温は比較的穏やかなため、コーヒー栽培に適しています。
滑らかなコクと、甘い香りが特徴です。

※ミディアムタイプと深煎りの２タイプあります。

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＜6月の新着珈琲豆＞

【グァテマラ オリエンテ・ナチュラル】

酸味：★★☆　甘味：★★★　コク：★★☆

グァテマラ南東部に位置するオリエンテ地区は雨天、雲天が多く、かつては火山地域であったため変成岩が砕けた土壌が特徴です。ナチュラル特有のフルーツ感・甘味をより引き出すため、品質改善をしながら作られた一品です。

※ミディアムタイプと深煎りの２タイプあります。

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＜4月の新着珈琲豆＞

【ペルー ブルーコンドル】

酸味：★★☆　甘味：★★☆　コク：★★☆

アルトカハマルカ・コーヒー生産者組合の８名の生産者に限定したロットです。カップコメント：チョコレート、グレープフルーツ。瑞々しくフルーティーで口当たり滑らかです。

※ミディアムタイプと深煎りの２タイプあります。

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＜2月の新着珈琲豆＞

【エチオピア イルガチェフェＧ-１ウェギダブルー・ウォッシュド】

酸味：★★☆　甘味：★★☆　コク：★★☆

ゲデオゾーンの中部に位置するイルガチェフェ地区ウェギダ川周辺の約６５０農家による集配ロットです。マイルドで柔らかい酸質のコーヒーです。花の香り、シトラス、チェリー、キャラメル。

※ミディアムタイプと深煎りの２タイプあります。

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＜2月の新着珈琲豆＞

【エチオピア カッファ・ジナブ農園ゲイシャＧ-3ナチュラル】

酸味：★★☆　甘味：★★☆　コク：★★☆

南西エチオピア諸民族州の一地方であるカッファはコーヒー発祥の地ともいわれています。パナマ産のゲイシャとは一味違ったナチュラル精製による、華やかな香りとコク、完熟フルーツの甘さに加え、質感を表現するクリーンさがバランスよく共存しています。

※ミディアムタイプと深煎りの２タイプあります。

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＜10月の新着珈琲豆＞

【ケニア ルンゲト農協ピーベリー】

酸味：★★☆　甘味：★★☆　コク：★★☆

ルンゲト農協が所有する３つのファクトリーから選別されたピーベリーです。
カップコメント：花の香り、グレープフルーツ、スグリ、バニラ、ダークチョコレート。

※ミディアムタイプと深煎りの２タイプあります。

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＜4月の新着珈琲豆＞

【インドネシア スマトラ島マンデリン スマトラタイガー ピーベリー】

酸味：★★☆　甘味：★★☆　コク：★★☆

小粒ですが味は良し！

※深煎りのみです。

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＜3月の新着珈琲豆＞

【ボリビア コパカバーナ農園ティピカ 月の島】

酸味：★★☆　甘味：★★☆　コク：★★★

コパカバーナ農園のセカンドグレードです。通常のコパカバーナ農園のロットを「太陽の島」として、セカンドグレードを「月の島」に見立て命名しました。
すっきりした酸味としっかりしたコクがあります。

※ミディアムタイプと深煎りの２タイプあります。

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